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淮安市威特日用品有限公司介绍?
淮安市威特日用品有限公司是2011-02-18在江苏省淮安市淮安区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于淮安市淮安区经济开发区承恩大道88号。淮安市威特日用品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91320803569163613L,企业法人崔小马,目前企业处于开业状态。淮安市威特日用品有限公司的经营范围是:纺织品、针织品、服装、鞋帽、厨具设备、餐具及日用器皿、清洁卫生用具、清洁卫生用品、香水、化妆品、个人卫生用品、日用品、学习用品、办公用品、绘图用品、教学用品、首饰、工艺品、美术用品、软件、体育用品及器材、玩具、游艺用品及乐器、照相器材及望远镜、家用视听设备、家用电器、计算机、通信设备及电子办公设备、五金工具、自行车零售、批发。
自营和代理各类商品的进出口业务;普通货运(须取得许可证后方可经营);仓储服务(危险品除外)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江苏省,相近经营范围的公司总注册资本为121378万元,主要资本集中在100-1000万规模的企业中,共472家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。
八大碗是什么,怎么做的?
八大碗:在以前是满族人的特色食物,后来在乾隆时间又被纳入满汉全席,是用八盏餐具盛装的,分别集中了扒、焖、酱、烧、顿、炒、蒸、熘等烹饪手法制作的不同美食,后被称作“八大碗”。
八大碗的做法很多,有各个地方的八大碗,做法都不相同
地区分类有:藤州八大碗、安徽八大碗、正定八大碗、临清八大碗、五台八大碗、万山八大碗、徐州八大碗、盐城八大碗、合肥八大碗、临沂八大碗等很多地方不同特色烹饪。
八大碗顾名思义就是用八个大碗,在民间八也代表吉祥数字,寓意发财,而以前一桌坐客八位,也就取八字用以八大碗的称呼。
别的地方的八大碗不是很了解,但是我们中原也有八大碗,味道确实棒极了,八大碗分别有:油炸小酥肉、蒸鸡块、蒸鱼块、甜糯米、腐乳肉、虎皮扣肉、蒸肉丸、米酒甜汤。就拿我们这里来说,相差几十公里,做出的八大碗都不一样,但是各有各的味道,都是拿的出手的硬菜。
八大碗现在经常都能吃的到,尤其是我们北方的红白喜事上,那是少不了的硬菜,压轴菜,都是等食客们吃的酒足饭饱的时候,最后上的定席菜,上完就没了,所以压轴菜都是蒸笼里最下面一笼的,蒸的最久的,最费功夫的。
就拿扣肉来说吧,肉是那种七肥三瘦的码放整整齐齐、色泽红润,刀工一流、先卤后蒸,配以不同的配料蒸上一两个小时,吃到嘴里入口即化肥而不腻,能吃上三块大肥肉块,绝对让人刮目相看,那都是经历了以前穷苦年代才能吃的下的,现在的人没有那个胃口能消受的起的。
作为一个三十多年的老厨子,给大家分享一下,八大碗菜品中的特色配方!首先感谢题主的问题!说来也巧,这几天在我们楼下开了一家八大碗连锁店!听说生意挺火爆的,那天我就带着,一家老小,到那里品尝了一下。所有菜品都以蒸扣为主!口味鲜咸,底味十足!确实有一种老式菜品的味道!
《三蒸九扣八大碗》是鲁菜的一种,是最具乡土气息的农家筵席,主要是就地取材,荤素搭配,汤菜并重,加工精细,它重肥美,讲实惠。从各地筵席的菜式看,大都以清蒸烧烩为主,席间虽有腊肉或鲊肉这样的带辣味菜肴点缀其中,但绝大多数都是"吃"咸鲜本味。
八大碗为民间传统菜品,又名三蒸九扣,上九碗,在旧社会又有田席之称,现在仅出现在农村等一些边远地区的红白喜事宴上,烹制方法以蒸扣为主。
主料: 精排1500克 芋头500克
调料: 花椒粉 皮辣酱 蒸肉米粉 盐 味精 胡椒粉 生抽 耗油!
将芋头去皮洗净,切成条状,放入小笼屉底部!在选择芋头的时候,我们一定要注意不要选择水芋头,要选择那种肉质紧凑,颜色干白的那种,如果选择了水芋头,我们如何制作都不会达到甘甜软烂的效果!
排骨洗净剁成二厘米见方的小块,放入容器内加入盐,味精,胡椒粉,生抽,蚝油,花椒粉,皮辣酱,用手搅拌均匀!最后放入蒸肉米粉再次搅拌一下即可!
将腌制好的排骨,放在处理好的芋头上面!笼屉上火!大火蒸制45分钟左右!即可装配上桌了!
主料: 五花肉 1250克 豆泡 250克
调料: 腐乳 蚝油 海鲜酱 柱候酱 东古酱油 麦芽糖 盐 味精 胡椒粉!
将五花肉去毛洗净,改刀成15厘米见方的块状。放入汤锅中,大火煮30分钟左右,用筷子轻轻扎一下,能扎透即可!
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我国很多地方都有八大碗,今天我们来说说陕西的“关中八大碗”,这是陕西人年夜饭餐桌的必备电话。八大碗全称应该是八大碗蒸碗,因为要盛在碗内上火蒸制因而得名。蒸碗的8道佳肴酥烂醇香、口味厚重、香味浓郁、老少皆宜。
八道蒸碗不尽相同,但有四道是几乎一致的。那就是扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子。
扣肉蒸碗
四道中首推扣肉,选上好五花一块,皮要稍厚些,拔干净毛刮洗完毕,切成一拃见方的大块,煮至八成熟时出锅,沥干水份后抹酱油上色。然后在肉皮上抹蜂蜜一层,热油,皮面向下炸至酱红,入油锅时肉尚未冷透,让肉香与酱香浑然一体。切厚片,皮朝下装碗,码一层梅干菜,少许酱油倒匀,入锅去蒸熟即可。
四喜丸子蒸碗
此道菜全看火候,不能太烂,虽然要入口即化,还要有嚼头,看似矛盾,实则不然。年节时入碗一般放四个,称四喜丸子,至于哪四喜,众说纷纭,各有道理。
黄焖鸡蒸碗
黄焖鸡也是八大碗中必不可少的。关中民谣说“羊肉膻,鸡肉顽,猪肉好吃咱么钱”,将粗简无甚特色之物料理如此美味,不得不夸赞关中人民的一双巧手。
小酥肉蒸碗
小酥肉不柴不腻,入嘴时鲜香与咸香并存,下饭也是一绝~
其实,蒸碗除了有丰盛美食的本身含义之外,还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪,是人们对过去自己一年的努力的慰劳。
八大碗是各地厨师为方便而发明的,过去逢年过节、家中[_a***_]等,人数较多,但仅有1两口灶才能完成任务,为了制作方便同时为了方便保温,很多地方厨师有做八大碗的习惯。其中大多数地方都是以蒸菜为主。各地八大碗中的菜会有所区别,但很多地方都会有这样几款菜肴:
一、蒸肉
北方叫扣肉,四川叫咸烧白,各地做法略有不同,但原理和方向是一致的,用蒸的方法使肉脱油,最终达到肥而不腻的效果。做法大体如下:先将肉煮熟,全熟即可,第二个步骤使肉皮上色,专业词汇叫走红,趁热在肉皮上抹糖色,过油,或者抹酱油过油也可,糖色的味道要更好一些。第三切成片,摆碗,放调料上笼蒸,注意肉皮通常放入碗内,这样扣出来肉才好吃一些。北方蒸肉会放入酱油、姜、葱、金钩、花椒粉,少许油蒸至耙软即可。四川的蒸肉会放入芽菜、酱油、花椒蒸至耙软。各有各风味,小编的北方蒸肉效果极佳,深的老年人的真传。
二、蒸酥肉
四川酒席中一定有酥肉,其制作起来比较方便简单,把猪肉切成条或切成片,要盐、料酒、将丛书码味,达到祛腥增香的作用,用鸡蛋、红薯淀粉和匀,也有些地方放入少许花椒,将做好的肉放入油锅中炸熟。将酥肉放入碗底,上面放上海带丝,放入少许盐,葱花,直接蒸软耙即可。也可放少许鲜汤,或者直接用海带炖也可。
剩余的菜,甜烧白、蒸肘子、腊肉香肠、蒸鸡、蒸鸭等等,应有尽有。
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我是做快餐店的,房租每个月2万五,现在每天营业额能到6000元左右,能保得住本吗?
一个快餐店,如果是只做快餐,如果所接待的顾客都是就在店里吃而不是带走,如果每天的营业额能达到6000元,在外人看来你店子里现在的生意用人山人海来形容可能一点也不为过;因为,搞快餐只有中餐和晚餐,而且每次用餐的时间可能就在一个半小时左右,两餐也就只有三个小时的时间,如果以每个快餐平均12元单价计算,你要在三个小时之内接待近六百个顾客;可见你这个店子的人气有多旺,生意有多好;我估计,凭你一个人炒菜,一个人洗菜、切菜、配菜、端菜、送饭、收碗、洗碗搞服务,肯定是忙不过来的,最少需要2个师傅炒菜,4个服务员服务才能做下这6000元的营业额吧!
当然,从表面上来看,你这个快餐店的生意肯定算是特别好的哪种,可到底能否挣钱,还需要做个大概的估算一下再做结论。
先算一下你的毛收:如果把快餐的毛利润就算做45%,以你平均每天6000元的营业额计算,你每天可得毛收2700元,月收8万1千元,年收可达***2000元。
再算一下你的付出:月租金2万5千,日租就是830元;员工工资两个师傅算5千每月,4个服务员算3千每月,则每天一共要付出740元;一个月租达到2万5,在三个小时左右可以接待近六百个顾客的快餐店,面积应该不是很小,每月所耗去的水电杂费应该最少会达到6千元,每天最少会要付出200元;这样,你每天的付出就是830+740+200=1770元,每月的付出就是1770×30=53100元,每年的付出就是53100×12=637200元。
最后用你一年获得的毛收入减出你一年的付出就是你的盈利了:***2000-637200=334800元。
由此可见,你一年只要专职从事***购和管理的工作,就能在这个快餐店中获得30余万的年收入;可见你这个店子的生意不只是在表面上看到的火爆,而且是真的好啊!怎么还在担心够不够保本呢?
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