大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮清洗餐具标准操作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐饮清洗餐具标准操作的解答，让我们一起看看吧。
食堂餐具洗消五步法？
第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；
第三步是消毒，可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；
第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
食堂餐具洗消的五步法如下：
一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁。
1、洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
2、刷：用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。
餐茶具的清洁消毒顺序是什么？
一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
1、餐具消毒应做到下列要求：
（2）远红外120度℃，15～20分钟。
（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
正确的餐饮具清洗消毒顺序？
一、清洗方法
1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。
怎样清洗碗筷才能确保清洗干净？
第一，用盐巴来洗碗。
盐巴在日常生活中非常地常见，家家户户都有，盐巴除了能够调味以外还有非常多的作用。用盐巴洗碗可以起到消毒杀菌的作用，还可以去除污渍和油渍，效果非常好。
在清洗之前，先准备好一碗盐水，然后用湿布沾点水，再清洗碗筷。冲洗干净之后就会发现碗筷变得更加干净了，用手摸一下，也没有油污了。
第二，用面粉洗碗。
经常下厨的人都知道用面粉裹着肉炸的时候面粉非常的吸油，因为面粉具有吸油的功能，所以用来洗碗也非常的干净。
事先准备好一小碟面粉，不需要太多，不然会非常浪费，每次洗碗的时候沾一点面粉，按着正常的清洗步骤，冲洗完成之后就会发现碗筷洗得非常干净了。
第三，用淘米水洗碗。
餐具消毒需要注意哪些事项？
俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。
生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但问题是：开水烫碗，真的能有效杀菌吗？
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。
如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
到此，以上就是小编对于餐饮清洗餐具标准操作的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮清洗餐具标准操作的5点解答对大家有用。
