大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐摆台的餐具标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐摆台的餐具标准的解答，让我们一起看看吧。
什么是主要用于西餐宴会服务？
一、西餐宴会的特点
西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，***用西式摆台，品尝西式菜肴，按西餐礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌一般用长台，较少用圆台;用餐方法***用分餐制;一人一份餐盘，多套刀叉服务;每吃一道菜，更换一套餐具，不同的菜式摆上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴会厅灯光柔和、偏暗;点蜡烛，气氛轻松而舒适。宴会进行中有乐队伴奏或插放轻音乐。
二、西餐宴会服务流程
西餐宴会服务流程如下:
餐饮走步姿势的正确方法与技巧？
1.轻托盘的行走餐厅服务员托盘时，应左手托盘、左臂弯曲、掌心向上、五指稍曲分开。将盘平托于胸前，略低于胸部。行走时，头应正，肩应平，上身应直，两眼平视前方，不可眼看盘面，脚步轻捷自如。随着步伐，托盘在胸前自然摆动（以酒水不外溢为限)。在过路和交叉相遇时，应尽可能在右侧行走，以免碰撞，防止意外事故的发生。
2.重托盘的行走重托盘行走时，步伐不宜过大、过急。应尽量保持头正平、上身直，随着行走步伐而让盘面上下微动，切不可使盘面左右或前后晃动，更不能让盘面向外倾斜，以免盘不协调而掌握不住重心。
3.摆台的姿势无论中、西餐，铺台时都要左手托盘，右手摆台，餐具摆放应根据从上到下、从里到外的规则方便来宾用餐。在摆放时，服务员切忌用手指触摸餐具上部，因为刀叉、水杯等餐具的上部都是来宾口唇直接接触部位。
4.斟酒的姿势服务员在斟酒前，用右手从盘内取酒瓶，握紧瓶身下端，盘面应始终保持平稳，左手臂向左拉开（以盘边碰不到客人为限）。服务员站在宾客身后右侧，右脚向前一步，身体侧向客人，上身略向前倾，身体不要紧贴客人，但也不要离得太远，以既不妨碍客人，又方便操作为宜。在给每一位客人斟酒之前，应将酒水或饮料的商标面向客人示意，待客人同意后再倒。根据国内、外斟酒服务的惯例，所有酒水饮料应一律从来宾的右边送上，也不可站在一个位置为两位客人斟酒。
5.中餐派菜姿势中餐派菜姿势和斟酒时的姿势相仿，所不同的是左手不托盘。其正确姿态为：右脚向前伸人台脚处，上身侧斜前倾；面带笑容，先介绍菜点的口味特点；在右手用派匙叉夹菜时，左手则自然垂直，待右手递夹菜点时左手才需配合动作。
为什么饭店吃饭的碗筷都是这样的？
谢谢邀请
本人是从事餐饮行业的
我来告诉你哦
看图中的 碗 筷子 碟 杯子 都是比较便宜的东西 连好点儿都不算 商家省钱。
第一 这样放也是我们中国的饮食习惯吧 杯子在上面是先倒茶 或者酒 因为我们出去吃饭 首先肯定是倒茶或酒 。
第三 我们饭吃完后服务人员好收拾 筷子一起 杯子一起 碟子一起 。
第四 重点来了 你用餐具是不是得掏钱 如果只给你筷子 你觉得值吗？ 别小看几元钱 饭店可是没有任何后续成本哦 用一次给一次钱。
好了大概就这么多吧 希望可以解开你心中的迷惑 哈哈
希望给个首页哦 大家今年发大财 谢谢
到此，以上就是小编对于西餐摆台的餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐摆台的餐具标准的3点解答对大家有用。
