餐具选什么尺寸的合适呢:餐具的尺寸是英寸吗?

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中餐摆台餐具规格标准

1、中餐摆台标准 中餐早餐摆台方法:骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。

2、铺台布的方法,1推拉式。2抖铺式。3撒网式。) 摆放转台在规定的位置,将转台摆放在餐桌的中央,转盘的中心和圆桌的的中心重合,转盘边沿离桌边均匀误差不超过1厘米,并试转转盘是否旋转灵活. 摆放装饰物。

餐具选什么尺寸的合适呢:餐具的尺寸是英寸吗?-第1张图片-餐具精选网
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3、中餐摆台技巧:按台子的大小,摆十人台或者八人台,骨碟、茶杯和垫、筷子和筷子架、小汤勺、小酒杯、红酒杯、啤酒杯等,口布放在骨碟下方。摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。

4、摆台是将各种餐具和酒具按照规范放置在餐桌上的活动,它是宴请中不可或缺且要求严格的礼仪程序。 摆台的目标是以方便和卫生为原则。在学习这一礼仪前,必须了解中餐和西餐所用的主要餐具。 中餐餐具主要包括筷子、碟子调羹、碗、圆盘和条盘等。

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