大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店宴会个人餐位餐具标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店宴会个人餐位餐具标准的解答，让我们一起看看吧。
火锅店餐位费收取标准？
火锅店餐位费用应该是五元包括一套餐具，当然也有不收取任何费用的。个人认为火锅店不应该收取餐位费用，***如四个人共计二十元元钱。应该不合理，到火锅店本身就是来消费的难到还要收取电费、空调费。这个在餐饮指南里面找不到餐位费这词语。
240个餐位配多少餐具？
240个餐位，如果是按10人一桌就是24桌。我们一般在配比餐具的时候可以按看盘一比一点五准备，骨碟一比三准备，汤碗按一比三准备，汤勺按一比三准备，玻璃杯按一比一点五准备，毛巾托按一比一点五准备，筷子按一比三准备，烟缸两个餐位放一个就可以了，希望能够帮到你。
中餐撤位加位标准？
（1）当就餐客人需要增加人数餐位，服务人员应迅速上前为客人提供服务，先找餐椅安排客人就座后将餐台两侧餐具稍作挪动出空位，再摆上新增加的餐具。
（2）如有小孩就餐的，要主动为客人搬来儿童椅，并协助抱小孩上座，做好儿童椅的安全保护措施。
2、补菜单
（1）上述增补餐位工作完成后，服务员应主动上前征询客人是否需要加菜，如客人需加菜，应马上落单，并通知地喱、出品部、跟进与其它菜式同步上。
3、减餐位
当接到订餐客人提出与原订位数有变动要求减位数通知时，服务员应立即上前为客人服务，并根据实际减餐位数，将餐位均匀收撤、相应调整各餐位间距（忌集中在餐台一边收撤餐位）。
餐厅有多少餐具才够用？
1、餐厅座位；
2、预估客流；
3、损耗率；
4、入座翻台率；
5、清洗效率。
一般而言，新餐厅预订餐具的数量是以座位数1.5倍作为参考比较合理，这考虑了后期营运实际情况的一个数据值。希望对楼主有帮助。
到此，以上就是小编对于酒店宴会个人餐位餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店宴会个人餐位餐具标准的4点解答对大家有用。
