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宁波夜市排行榜前十名小吃?
1. 宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。
2. 酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成。
3. 龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。
4. 水晶油包。水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。
5. 慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇,是宁波慈城特产之一,浙江著名传统小吃。
6. 溪口千层饼。溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一,也是宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。
7. 豆酥糖。豆酥糖是浙江宁式传统小吃,茶食。创始于清代,一直是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。
8. 豆沙八宝饭。豆沙八宝饭,是宁波的传统名点。是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。
9. 宁波油赞子。宁波油赞子是宁波传统名吃,浙江著名糕点,是宁波的传统美食。
10. 猪油汤团。猪油汤团又称为猪油汤圆,是浙江省宁波市传统小吃。
宁波糯米酒冲蛋的做法?
宁波糯米酒冲蛋是一道传统的宁波美食,下面是它的做法:
将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子或勺子不断搅拌,直到鸡蛋液和糯米酒混合均匀。
最后,将煮好的糯米酒冲蛋倒入碗中,可以撒上一些桂花或枸杞作为装饰。
做法如下:
准备食材:花与月小分子糯米酒半碗,鲜鸡蛋两个,红枣枸杞适量,红糖适量。
把红枣切碎放入锅中,加入清水煮沸。
水开后加入2个鸡蛋。
待鸡蛋成型后,倒入花与月小分子糯米酒。
加枸杞和红糖,再小火煮2分钟即可。
以上是宁波糯米酒冲蛋的基本做法,供您参考,建议咨询当地人获取更准确的信息。
宁波娃娃菜做法?
食材:
娃娃菜1棵、大蒜几瓣、香醋1勺、生抽1勺、红椒半个、小葱1根,白糖适量。
做法:
2、娃娃菜切成条状。
3、小葱切葱花。
4、把蒜末、红辣椒和葱花放在一个碗里。
5、烧一点热油浇在碗里,把香味激发出来。
6、加一勺生抽、一勺香醋和少量白糖,搅拌一下。
7、锅里烧一点开水,水开后放入娃娃菜烫至断生。
宁波蛋汤家常做法?
1、食材配料:鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中,再用筷子将它充分搅散备用。
2、锅中水烧开后需立即关火,待它停止沸腾后,再将蛋液倒入进去,等它凝固定型后再用筷子搅拌,所以下入的时机特别重要,此步骤是蛋花形成的关键步骤。
3、然后在碗中放入虾米、紫菜、盐、葱花,再将蛋汤冲入进去,并将它充分搅拌均匀,最后再滴入几滴香油即可,这样冲出来的蛋花汤汤底不浑浊。
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