本篇文章给大家谈谈餐饮餐具入柜标准要求是，以及餐饮备餐柜物品摆放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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餐具消毒柜尺寸有哪些
1、注意看消毒柜的消毒方式 目前消毒柜主要有三种消毒方式，第一种是远红外线高温消毒、第二种是紫外线杀菌消毒、第三种是臭氧杀菌。餐具消毒一般多选择臭氧+紫外线两种双重消毒柜，不能仅选择紫外线杀菌消毒柜。考虑烘干方式 想要避免餐具的二次污染，家用消毒柜需要保持长久干燥清洁。
2、按消毒方式，有高压蒸汽食具消毒柜、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜及组合型食具消毒柜。消毒柜按消毒效果可分为一星级和二星级。一星级要求对大肠杆菌、金黄葡萄球菌杀灭率不小于99%，臭氧浓度不低于每平方米20毫克，持续20分钟。
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3、第二种：立式消毒柜尺寸：立式消毒柜不仅拥有镀膜钢化玻璃柜门让安全系数更加提高，而且***用三大技术：紫外线、臭氧消毒方式和中温烘干。立式消毒柜的功能主要是对于餐具的保护，包括塑料餐具在内，同时内置滑轨，更好地防止了二次污染。
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