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古时候的碗是用什么做的?
不同时代多用材料有区别,原始社会人们使用的碗却不是我们现在所看到的瓷碗,古代瓷碗的产生是很晚的事情了,严格地说直到东汉晚期才有了真正意义上的瓷碗。
所以在东汉晚期以前,人们使用的碗是各种各样,有很多种造型,名称材料也有很多种,但是有一点不会改变,这就是碗盛食器的功能不会改变。所以,在每个历史时期只要是具有此类功能的器皿,就应该称碗。如,在商周时代上流社会饮食用的是青铜簋。
古代碗叫什么?
古时候把碗叫盆、碗、盂、钵等。 古人的餐具 簋 [guǐ] 形状很像大碗,圆口,大腹,下有圆座。有的簋还有耳朵,或者是方座。米煮好了,就把饭从甗[yǎn](古代炊具,中间有箅子)中盛到簋里,就可以开吃了。
簠 [fǔ] 和簋的功能差不多,也是用来盛粮食的,簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋。
古代也叫碗。碗的起源目前不可考证,不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。碗不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
古代吃饭的碗也叫做碗,这种称呼由来已久。古代吃饭的碗也有叫做盆、盂、钵这种,盆同盘,和碗一样都是很早期就开始叫的。盂同钵是由大小区分的,大的叫做盂,可以盛饭装水,小的叫钵,一般都用来装饭吃的,后来演化为专指僧人用来化缘的用具了。
古代餐具名称?
中国古代炊具主要分为八种:分别是灶、鼎、鬲、甑、釜、甗、鬶、斝。
釜,表示一种器物,圆底而无足,必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物,釜口也是圆形,可以直接用来煮、炖、煎、炒等,可视为现代所使用「锅」的前身。
鼎,是中国古代的一种煮食器,材质以青铜或陶为主。除了作为食器,也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器,祭祀神明和祖先的礼器,陪葬的明器,甚至还有的被用作刑具。
古代食器种类很多,主要的有: 簋(gui),形似大碗,人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用。
簠(fu),是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同,故有“簠簋对举”的说法。
豆,像高脚盘,本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。
皿,盛饭食的用具,两边有耳。
盂,盛饮之...
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