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鲜美异常的武夷蛇宴，你吃过吗？
武夷山地处亚热带地区，再加上森林***丰富，一向被称为：鸟的天堂、蛇的王国、花的世界。不论在景区、市区、郊区、学校，遇到蛇都是常事，景区就有一条街专门卖蛇酒。
既然蛇多，那么就不得不提到蛇宴了。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说秋风起，三蛇肥，进补要及时"、"秋冬不补，人生易老"。
武夷蛇宴也是最具武夷山蛇文化的武夷山特色宴席。蛇宴是福建省传统的名宴。各种蛇宴花样繁多，美味无比。所以，不管你是不是吃货，来到武夷山，一定得体验下蛇宴。
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显而易见，蛇宴以蛇为主料，根据蛇的种类和大小，以煮、烤、炒、蒸等不同的形式，烹饪成十几至30道特色菜肴。主要有炒龙排、炒龙蛋、煮龙珠、蛟龙戏水、龙虎斗等。特别是龙凤汤，选用武夷山特有的祁蛇， "汤清见底，面无油珠，肉烂无腥"，盛放在上等餐具里，揭盖时香味四溢，真的是武夷菜系一绝。
特别要提到的是，如果你有幸体验蛇宴，你会发现，蛇宴中间，每人还有一只蛇胆，一小杯蛇血，这蛇胆和蛇血可不是让你看看的，都要冲白酒喝下的。不要被这架势吓到，这可是蛇宴席上不可多得的佳酿。蛇胆的作用大家也是都知道的，有明目之功效，蛇血则有治风湿关节炎之奇效。所以这一杯喝下去，不仅印象深刻还特别补。
（闽南网 林淳淳）
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