大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂吃饭餐具标准化图 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂吃饭餐具标准化图 的解答，让我们一起看看吧。
公司食堂购买锅,碗,餐具如何做会计分录？
一般来说，职工食堂伙食费在***费列支。按照新会计准则，编制会计分录如下：借：管理费用-职工***贷：银行存款（或库存现金）
公司食堂购买锅,碗,餐具会计分录可以做到应付职工薪酬, 借应付职工薪酬—职工***费 贷银行存款或现金 月末结转 借管理费用 贷应付职工薪酬—职工***费。
食堂餐具热力消毒方法？
1、煮沸消毒
用此法消毒的餐具，大肠菌群检出率大为降低。具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放沸水至浸没碗，等待一段时间擦拭干净即可。
2、蒸汽消毒
可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
3、药物消毒
可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。
4、洗碗机消毒
洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。必须注意的是，水温一般应保持在85摄氏度左右，冲洗消毒时间在40秒，这样才能保证消毒效果。
5、消毒柜消毒
消毒柜有臭氧和远红外等种类。将餐具放入消毒柜，打开按扭，15-20分钟后关机冷却即可。
米饭碗多大尺寸合适？
很多人都在问饭碗一般多少寸合适，今天就给大家讲解一下饭碗一般多少寸合适。
饭碗一般4.5寸比较合适。4.5寸饭碗大小适中，盛米饭大概100克左右，基本上够一个人的量。3-4寸适合调味碗，5寸碗适合大饭量 6寸是面碗，7寸以上是汤碗。根据每个人胃口大小可以选择需要多大的碗
饭碗一般4.5寸比较合适。
4.5寸的饭碗大小适中，盛米饭大概100克左右，基本上够一个人的量。3-4寸的碗适合用来调味，6寸一般为面碗，7寸以上是汤碗。
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
2、饭店米饭碗： 4.5英寸（11.3cm×5.8）；
3、饭店米饭碗： 加厚4.5英寸（11.3cm×5.8）；
4、家庭常用米饭碗：5英寸（12.5×64）；
5、粥碗汤碗：6英寸（15×7.2）；
疫情期间食堂用餐、餐具使用如何管理？
必须食堂内部每天三次消毒，工作人员带口罩，测体温，安排专职人员进行监督管理，就餐人员严禁聚集，有条件的单位可以分拨就餐，或者将饭菜带入办公室或者员工车间以及宿舍，打饭排队间隔五米，错开打饭时间！
（一）把好防疫物资关。要准备好防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等。
（二）把好设施设备关。单位食堂启用前要对食堂供水、洗消等设施设备全面检查维护，防止因***期停止再运转后可能出现的各种故障。要对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒。加强对空调设施送风口、回风口等的清洗消毒。
（三）把好食材溯源关。严格落实食品***购进货查验和索证索票制度，建立完善购销台账，做到食品来源可追溯。禁止***购、食用野生动物和不明来源的活体动物，食品加工要烧熟、煮透,确保熟制食品的中心温度不低于70℃。疫情期间，建议不加工供应冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。
（四）把好规范操作关。生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，从业人员操作前必须洗手消毒。疫情防控期间从业人员佩戴口罩上岗并定期更换，接触直接入口食品工作人员还应戴一次性手套上岗，尽量保持人与人之间的安全距离，防止交叉感染。
（五）把好场所消毒关。加强环境消毒，每日至少对食品处理区、就餐场所等进行一次全面消毒、保洁，保持良好通风条件。必要时，用紫外线灯等空气消毒设施对场所进行消毒。
（六）把好菜肴留样关。每餐每类菜肴留样量达到125克，留样时间48小时，并做好相应记录。
（七）把好餐用具清洗消毒关。餐饮具、公用器具要全面消毒、保洁到位。
用餐建议
疫情防控期间，就餐人员较多的单位，提倡分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包、盒饭送餐。尽量避免职工集中用餐。所有进餐厅人员须佩戴口罩。不提倡使用中央空调。
到此，以上就是小编对于食堂吃饭餐具标准化图 的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂吃饭餐具标准化图 的4点解答对大家有用。
