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浒苔泛滥是“商机”?日本人大量购买这个物种,究竟是为了什么?
浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维生素(表1)。在浒苔蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80(表2)。浒苔的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。食用价值:浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。新鲜苔条晒干后可以吃,把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味。把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。
药用价值:浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。《本草纲目》认为“烧末吹鼻止衄血;汤浸捣敷手背肿痛”。
经济价值:1.加工成动物饲料;2.炼油。浒苔在220℃-270℃,1吨干浒苔能提炼出300-350千克生物原油,400千克木醋液和150千克半焦等。生物原油经过分离精制即可生产出适合汽车使用的汽油和柴油。
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