大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于品牌餐饮餐具安全标准是什么 的问题,于是小编就整理了4个相关介绍品牌餐饮餐具安全标准是什么 的解答,让我们一起看看吧。
餐具安全等级划分标准?
外出就餐时,餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全,今天给大家做一下餐(饮)具消毒卫生标准的科普,让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。
感官要求
一看
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。
二闻
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具应无异味。
三摸
合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。
消毒餐具的卫生标准?
涉及到多个方面。首先,消毒方式应多样,包括热水消毒、紫外线消毒、蒸汽消毒、化学消毒、烤瓷消毒和机械清洗等。其中,热水消毒要求水温达到80℃以上,持续消毒5分钟以上;蒸汽消毒则需确保蒸汽温度达到100℃以上,并持续消毒至少10分钟。
另外,使用化学消毒剂时,应按照说明书要求的浓度和时间进行,确保餐具充分接触到消毒剂。烤瓷消毒则是将餐具放入烤箱或微波炉中,温度要达到180℃以上,持续消毒至少15分钟。
消毒完毕的餐具应立即放于清洁的橱柜内,防止再污染。清洗消毒后,应将洗碗池、消毒池等设施冲洗干净。
此外,还有一些感官标准,如餐具应达到光洁、不油腻、无味等标准。
总的来说,为了确保餐具的卫生安全,必须严格执行消毒程序,并注意保持设施的清洁。
怎么选择安全的餐具?
铝制餐具
但要注意,不要购买铝制的餐具,因为铝制的餐具使用起来会有脱屑的情况发生,这也是不能避免的事情,铝离子太容易形成,一旦形成进入我们的身体内,也容易造成不可逆的伤害,尤其是对儿童老人的伤害能甚,会造成记忆力下降,失眠多梦等现象发生。
因此,如果想要购买铝制餐具的话,不如用陶瓷类型的餐具来代替吧,因为陶瓷餐具无毒副作用,当然,这也是建立在我们大家购买的陶瓷餐具质量合格的基础上的,所以,选购陶瓷餐具在合适不过。
陶瓷餐具
陶瓷可以说是一种最好的材质了,不过一些不法商家为了让陶瓷餐具看起来更加美观,上色时选择了一些不安全的材料,这些材料被加热后很容易析出,对人体造成危害。
陶瓷类型中的餐具中,选择无铅釉是最佳的,这也是陶瓷餐具中不错的一款。毕竟现在陶瓷餐具是一种趋势,有百分之八十的家庭在选购餐具材质的时候,首先选择的就是陶瓷类型的餐具,这样的材质一般都环保绿色。
不锈钢餐具
不锈钢餐具也逐渐成为人们选购的一大热潮,不锈钢餐具好是好,但使用起来有一定的禁忌,我们需要时刻的注意到。
比如说,不锈钢餐具盛放食物的时候,不要盛放强酸性质的食物,强碱性质的食物也不应该盛放,不然会很容易激发有毒的金属元素,对身体造成伤害,我们使用起来也确实不容易掌握好,稍有不慎就会造成不可逆的伤害。
4、玻璃餐具
一次性餐饮茶具要符合什么要求?
一次性餐具,茶具要符合什么要求?
生产一次性餐具,茶具的企业必须有生产资格证,卫生许可证,工商执照,生产员工必须持健康证上岗,生产原料必须符合国家生产食用级产品的原料,产出来的产品必须是放心安全,卫生可靠的产品
到此,以上就是小编对于品牌餐饮餐具安全标准是什么 的问题就介绍到这了,希望介绍关于品牌餐饮餐具安全标准是什么 的4点解答对大家有用。