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即墨锅贴家常做法？
食材：馄饨皮、包菜一小颗、胡萝卜一根、鸡蛋两个、虾皮、葱花少许。
做法：
1.准备好食材，胡萝卜切丝，包菜切丝撒点盐腌几分钟出水后挤干水分。
2.起锅烧油炒熟鸡蛋，炒好后盛出，胡包菜鸡蛋虾皮少许葱花放在一个大碗里，碗中倒入一勺生抽一勺蚝油一勺香油少许鸡精拌匀。
3.取一张馄饨皮，中间放上三鲜馅，两边沾点水捏在一起，一个锅贴就包好了。
4.将包好的锅贴放入刷好一层油的平底锅中，小火煎至底部焦黄时倒入两勺清水，盖上锅盖闷煮至表皮变成透明即可关火盛出，开始享用。
山东方言你会说多少？
日头（太阳），月妈妈（月亮），姥姥马（蜻蜓），哈（喝），彪（笨），计良（聪明），古扎（饺子），面汤（面条），饽饽（馒头），卡到（绊倒），小嫚（小姑娘），大嫚（大姑娘），小扫儿（小男孩），觉扎车子（自行车），几样（蚂蚁），步嘎（鸽子），哑雀（喜鹊），上圈（上厕所），晌文（上午）……待续。
青岛即墨地区
馒头——饽饽；蛇——长虫；皮皮虾——虾爬子；膝盖——波棱盖；罂粟、***——大烟；蒲公英——波波丁；盖浇面——打卤面，上面的菜叫卤子；螳螂——刀螂；带鱼——刀鱼、镰刀鱼；瓢虫——花大姐
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看明白了，方言8级水平！
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元宵节为什么做萝卜灯？
清同治版《即墨县志》在“上元”风俗篇中有“蒸面做灯，注油点之，视其烬花以占五谷丰歉，曰灯花卜”的说法。青岛民间自古以来就有“送灯”的习俗。
正月十五这一天人们要用豆面或玉米面做成各种动物造型及各种寓意不同的灯，并在上边捏一灯碗，然后上锅蒸熟后，插上用棉絮缠裹的芦苇做成的灯芯，用食油倒入灯碗点燃。在本市民俗前辈鲍运昌、李国增编著的《青岛民俗》一书中就记载说：“莱西一带的习俗是做豆面灯，崂山、即墨等地还兴做萝卜灯。豆面灯分斗灯、龙凤灯、十二属相灯和各种动、植物灯等。萝卜灯是用青萝卜雕成，雕出灯碗，贴上棉芯，用食油点燃。”
过去，正月十五的晚上天一黑，人们就把灯点燃，每种灯都要送到一定的位置上。比如斗灯放于祖坟坟顶，龙凤灯、莲花等主要用于寺庙，鱼灯用水瓢托着放在水缸内，狗灯放在大门口，猪灯放在猪圈墙头，牛灯、马灯放在牛棚、马棚，鸡灯则由人端着照墙角、旮旯，免得毒虫、蝎子伤人。在民间，送灯的习俗主要是祭祖、消病除灾、祈求人丁兴旺、幸福平安。
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