大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伯明翰老银镀餐具品牌 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍伯明翰老银镀餐具品牌 的解答，让我们一起看看吧。
卡斯塔酱怎么做？
卡斯达酱也叫吉士酱。于1837年在英国伯明翰发明，所以也叫英式克林姆酱。可以用来制作泡芙。卡仕达吐司和北海道戚风等西点。
材料：
制作方法：
1，将两个蛋黄和材料中所显示的22克白糖放置碗中。
2， 用打蛋器打散。
3，加入牛奶，均匀搅拌。
4，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
5，准备另一个干净的碗，将搅拌均匀的第一个碗中的液体二次过筛到干净的碗中。
6，将二次过筛后细腻的液体倒入锅中小火煮。边煮边用刮刀不停的搅拌，煮至粘稠即可关火。
克林姆酱料如何做？
英式克林姆酱汁，又叫卡仕达酱，但它不是英国的东西，它是是法国的。据说是Alfred Bird于1837年在英国伯明翰发明的，它和法式克林姆酱French Pastry Cream.的区别在于它不含淀粉。质地比较稀薄，适合做蛋糕或布丁上的淋酱。
虽然每个***都有自己的配方（之前发过P.H的英式香草奶油酱，）但基础的材料都一样，都少不了牛奶、鲜奶油、蛋黄、糖和香草荚。这次试试T.K的配方，看看有什么不同。
煮酱汁的时候，虽然可以挂住勺子的背面，但看着比较稀薄，就多煮了两分钟，结果冷却后太稠了。另一个问题是，只用了小半枝香草荚，却感觉太香浓了，香草荚应该减量。看来使用香草荚要根据它的质量、产地来调整使用量。
配方来自《The French Laundry Cookbook》
材料（约2杯）我做了一半的量
·半枝香草豆荚，刨开
·1杯牛奶
·1杯鲜奶油
·1/3杯细砂糖
1.把香草豆荚的籽刮出来放在一个奶锅里，加入豆荚、牛奶、鲜奶油，小火煮到微滚（冒小泡泡，不要煮开）关火，自然冷却到室温，把香草豆的芳香浸泡出来。
到此，以上就是小编对于伯明翰老银镀餐具品牌 的问题就介绍到这了，希望介绍关于伯明翰老银镀餐具品牌 的2点解答对大家有用。
