中式餐具品牌测评报告：中式餐具使用方法？

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• 1、餐饮单位对集中消毒餐具未索取同批次检验报告单怎么处罚

餐饮单位对集中消毒餐具未索取同批次检验报告单怎么处罚

第二十八条食品摊贩提供餐饮服务的，还应当遵守下列规定： （一）餐具、饮具***放直接入口食品的容器使用前洗净、消毒；使用集中消毒餐饮具的，应当查验餐饮具消毒合格证明文件； （二）烹调工艺和操作过程符合卫生安全要求； （三）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； （四）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害。

部分企业清洗消毒设施形同虚设，仅按监督部门要求标注分区，并未按规范投入使用。 餐饮企业食品安全控制监管态度 餐饮企业和受访者重视食品安全控制，***%受访者认为餐饮服务中食品安全控制非常重要，中西部和东部地区情况差异无统计学意义。见表4。

第八条 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理，依法查处涉及学校的食品安全违法行为；建立学校食堂食品安全信用档案，及时向教育部门通报学校食品安全相关信息；对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核，指导学校做好食品安全管理和宣传教育；依***同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。

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标签： 食品安全 餐具 消毒